Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Ресторантът на конфликтите

по статията работи: | 08 октомври 2013 Прочитания: 1303
Или мястото, където се сервира храна на народи, с които САЩ са в конфликт
Ресторантът на конфликтите
Източник: www.conflictkitchen.org/

Conflict Kitchen (Кухня на конфликтите, букв. превод) е специален ресторант, който сервира единствено храна от кухните на страните, с които САЩ са, познахте, в конфликт.

 

Всяка тема на Conflict Kitchen е предизвикана от реални събития, постъпки и дискусии, чиято цел е да увеличат интереса от страна на гражданите към културата, политиката и проблемите на дадената "проблемна" държава.

 

Фактът, че ресторантът променя своята кулинарна идентичност спрямо настоящите геополитически въпроси на няколко месеца, е достатъчно красноречив.

 

Към момента ресторантът предлага кубинска храна – такава, каквато консумират в Куба и такава, каквато си приготвят имигрантите в Северна Америка. Идеята е разработена с помощта на кубинската общност.

 

Любопитна е дори опаковката – опаковъчната хартия е покрита с откъси от интервюта с различни кубинци. Тази идея се спазва при всяка промяна на темата. Както може да се очаква, отпечаните мнения всеки път са доста противоречиви и са повлияни от личната история на всеки индивид.

 

 17200

Източник: www.conflictkitchen.org

 

Идеята

 

Както повечето идеи, така и тази се ражда по време на един приятелски разговор. Докато коментират възможните концепции за ресторант в Питсбърг, артистите Джон Рубин и Доун Уелески започват да изброяват ястия, които не могат да открият в града.

 

Така те стигат до извода, че липсващите кулинарни звена принадлежат на страни, с които американското правителство не е в добри отношения.

 

Националната кухня на фокус се променя на 3 месеца, като заедно с нея – дизайнът и обликът на местенцето за хапване. Досега са "отразили" Венецуела, Афганистан и Иран, а до края на октомври "на прицел" е именно Куба.

 

По време на афганистанското тримесечие, например, кулинарните майстори най-много приготвяли Bolani. Това е питка, чийто пълнеж може да бъде от тиква, спанак, леща, картофи или праз.

 

Ресторантът работи 7 дни в седмицата и е разположен в централната част на Питсбърг, Пенсилвания.

Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Пилешко, глазирано с балсамов оцет
    15 мин.
  • Картофена салата с бекон
    20 мин.
  • Руски чаени сладки
    30 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Рецепти
Най-нови
Най-търсени
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
Понякога това,което за останалият свят е грешка,за теб може да е единственият момент,в който си живял истински!
  • Най-вкусните чушки бюрек!
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Леле, какво му мислим на това руло
  • Еха, чудна идея за закуска
- Скъпа, какво има за вечеря? - Днес сготвих Крайно Мързеливи сарми... - Какво пък значи това? - Ами, зелевите листа са в буркан,...