Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Ресторантът на конфликтите

по статията работи: | 08 октомври 2013 Прочитания: 1303
Или мястото, където се сервира храна на народи, с които САЩ са в конфликт
Ресторантът на конфликтите
Източник: www.conflictkitchen.org/

Conflict Kitchen (Кухня на конфликтите, букв. превод) е специален ресторант, който сервира единствено храна от кухните на страните, с които САЩ са, познахте, в конфликт.

 

Всяка тема на Conflict Kitchen е предизвикана от реални събития, постъпки и дискусии, чиято цел е да увеличат интереса от страна на гражданите към културата, политиката и проблемите на дадената "проблемна" държава.

 

Фактът, че ресторантът променя своята кулинарна идентичност спрямо настоящите геополитически въпроси на няколко месеца, е достатъчно красноречив.

 

Към момента ресторантът предлага кубинска храна – такава, каквато консумират в Куба и такава, каквато си приготвят имигрантите в Северна Америка. Идеята е разработена с помощта на кубинската общност.

 

Любопитна е дори опаковката – опаковъчната хартия е покрита с откъси от интервюта с различни кубинци. Тази идея се спазва при всяка промяна на темата. Както може да се очаква, отпечаните мнения всеки път са доста противоречиви и са повлияни от личната история на всеки индивид.

 

 17200

Източник: www.conflictkitchen.org

 

Идеята

 

Както повечето идеи, така и тази се ражда по време на един приятелски разговор. Докато коментират възможните концепции за ресторант в Питсбърг, артистите Джон Рубин и Доун Уелески започват да изброяват ястия, които не могат да открият в града.

 

Така те стигат до извода, че липсващите кулинарни звена принадлежат на страни, с които американското правителство не е в добри отношения.

 

Националната кухня на фокус се променя на 3 месеца, като заедно с нея – дизайнът и обликът на местенцето за хапване. Досега са "отразили" Венецуела, Афганистан и Иран, а до края на октомври "на прицел" е именно Куба.

 

По време на афганистанското тримесечие, например, кулинарните майстори най-много приготвяли Bolani. Това е питка, чийто пълнеж може да бъде от тиква, спанак, леща, картофи или праз.

 

Ресторантът работи 7 дни в седмицата и е разположен в централната част на Питсбърг, Пенсилвания.

Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Картофени кюфтенца с праз и сирене
    30 мин.
  • Голяма палачинка
    30 мин.
  • Гарнитура от паниран лук
    20 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
Човек жертва здравето си с идеята да спечели пари, след това дава парите си, за да възстанови здравето си. Ядосва се за бъдещето си,...
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Тази фокача е просто разкошна!
  • Леле, какво му мислим на това руло
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
Намерих чиния с торта в хладилника и бележка "НЕ ЯЖ"! Сега в хладилника има празна чиния с бележка "Една торта НЕ може да ми нарежда...