Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Тракийски сарми

11
Тракийски сарми
Източник: Thinkstock / Guliver
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:основно
Националност:българска кухня
Кулинар:
Рейтинг: 0
(още не е оценена)
време
> 90 м.
порции
Промени
Рецептата е умерено трудна
Начин на приготвяне
  • 1

    Лукът, нарязан на ситно, се задушава до омекване в мазнината. Прибавят се предварително обезкостеното и смляно месо, стритата чубрица, смлечният черен пипер и нарязаните на кубчета домати.

  • 2

    Сместа се разбърква и се увива в квадратните парченца леко кора, разточена от баничното тесто, приготвено от брашно, вода и малко сол (в продуктите е посочено количеството брашно за тестото - 400 г.)

  • 3

    Свитите сарми се подреждат в намазана с мазнина тава и се пекат в умерена фурна. След изпичането им, се заливат с кипяща подсолена вода (или бульон), похлупват се и се държат на топло, докато се задушат и поемат водата.

  • 4

    При поднасянето им порциите се оформят с по 2-3 сарми.

  • 5

    Рецептата е част от "Единен сборник рецепти за заведенията за обществено хранене"

продукти
Коментари(11)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
11
Monika
07.03.2014 | 16:59
любима рецепта :)
10
ана
09.10.2013 | 12:35
Интересна рецепта.
9
Rumiana Gospodinova
08.10.2013 | 21:12
Снимката на рецептата е със зелеви листа??? Интересно би било да се види как изглеждат в оригинален вариант.
8
stefaniika koleva
02.08.2013 | 14:04
Отговор на коментар #3 от vili deneva:
Може би са вкусни по тази рецепта.
7
stefaniika koleva
02.08.2013 | 14:04
Нещо сложно ми се видя приготвянето на сърмите.
6
gabriela gabrielova
02.08.2013 | 09:12
Отговор на коментар #4 от vili deneva:
Със сигурност не е, сърмите на снимката са със зелеви листа.
5
gabriela gabrielova
02.08.2013 | 09:11
Има пропуск в продуктите, необходими за приготвянето на сърмите.
4
vili deneva
01.08.2013 | 11:53
Отговор на коментар #1 от kalinka kalinkova:
Май снимката не е за тази рецепта.
3
vili deneva
01.08.2013 | 11:53
Интересна рецепта за сърми.
2
kalinka kalinkova
01.08.2013 | 10:30
В рецептата липсва зеле!
1
kalinka kalinkova
01.08.2013 | 10:29
На снимката сърмите са увити със зелеви листа!
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Крем от мандарини
    30 мин.
  • Нещо като "пица" от кайма
    30 мин.
  • Ориз с кориандър и лайм
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
Човек жертва здравето си с идеята да спечели пари, след това дава парите си, за да възстанови здравето си. Ядосва се за бъдещето си,...
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
Понякога си казвам "Стига си ял, Пешоооо"... И продължавам да ям, щото не се казвам Пешо :D