Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Леопардов хляб (бриош)

Леопардов хляб (бриош)
Източник: Таня Левенова
Добави в Моят Кулинар
Рейтинг: 0
(още не е оценена)
време
> 90 м.
порции
Промени
Рецептата е лесна
Начин на приготвяне
  • 1

    От млякото (като се оставят 2 с.л.), солта, ванилената захар и нишестето се прави крем - дръпва се от огъня и се добавя маслото. Оставя се за 30 мин в друг съд да изстива.

  • 2

    След което към него се добавя брашното, захарта и маята, омесва се меко еластично тесто. Веднага се разделя на 2 части.

  • 3

    Едната част се оставя настрани. Другата се дели на още 2. В едната се слага 1 с.л. мляко и 5 г какао, омесва се. В другата се слага 1 с.л. мляко и 15 г какао, и то се измесва. Така направени топките тесто се оставят да втасват 90 мин.

  • 4

    След това всяка част се дели на 7 парчета. Първо се разточва тъмната топка на лента. След нея по-светлата топка, която се поставя в тъмната. Завиват се заедно на руло и се поставят в бялата разточена лента и се навиват. Получава се една обща маса в цилидрична форма. 

  • 5

    Редят се във форма за кекс - разбъркано. Оставят се да втасат отново, да понапълнят формата и се пекат. Аз намазах ролцата с белтък и поръсих със захар.

Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Омлет със задушени зеленчуци
    15 мин.
  • Свински шницел със сос
    40 мин.
  • Пържени филийки с тиквено пюре
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Хората се променят, когато получат каквото искат. Един ден си важен за тях, на следващия са безразлични. Но един ден, когато се...
  • Леле, какво му мислим на това руло
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Еха, чудна идея за закуска
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
- Имате ли боксови ръкавици?- Не!- Имате ли шапка за плуване?- Не!- А имате ли кънки?- Но Господине, ние продаваме шоколад!- Тогава ми...