Обелете аспержите в долния край и сварете за 5 мин. Оставете връхчетата за украса, а останалата част пасирайте.
Добавете сметаната, настърганото сирене и ситно нарязан копър, сол на вкус.
Желатинът залейте със 3-4 с.л. студена вода. Когато набъбне, го сложете на водна баня да се разтопи. Изсипете в сместа. Разбъркайте.
Сипете във формички. Оставете в хладилника, докато стегне.