Нарежете пилешките гърди на ивици с дължина 2.5 см.
В средно голяма купа сложете едната чаша брашно, лука на прах, чесъна на прах, лютия пипер, солта, черния пипер и разбъркайте, докато се смесят добре.
В отделна купа смесете бирата и другата чаша брашно. Разбъркайте, докато се получи хомогенна смес.
Оваляйте пилешкото в брашняната смес, докато се поркият месата изцяло. След това потопете в бирената смес.
В сгорещено олио сложете хапките и ги запържете за няколко минути, докато станат хрупкави и златисто кафяви на цвят.
Сервирайте със сос пожелание.