Пикантен омлет "Пепероне"

Разбийте яйцата заедно със соса Табаско.

Настъргайте лука и картофа в купа. Добавете нарязания на ситно домат и разбъркайте.

Намазнете леко тиган и прехвърлете сместа в него. Запържете на умерен котлон.

Когато омлетът е придобил форма, подредете резените пикантен салам (пепероне) и поръсете с рендосания кашкашал.

Поръсете и с малко прясно смлян черен пипер.

Гответе още петнайсетина минути, докато кашкавалът се е разтопил напълно, а омлетът е станал стабилен.