Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Солсбъри стек (пържола)

5
Солсбъри стек (пържола)
Източник: Thinkstock / Guliver
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:основно
Националност:британска кухня
Кулинар:
Рейтинг: 0
(още не е оценена)
време
40 мин.
порции
Промени
Рецептата е умерено трудна
Начин на приготвяне
  • 1

    За месото: Смесете телешката кайма, гакетата, кетчупа (1 с.л.), сухата горчица, соса уорчестър, бульона (1 натрошено кубче) и подправете с малко сол и пипер. Хубаво разбъркайте. Оформете 4 кюфтета, след това им направете напречни линии, каквито имат пържолите.

  • 2

    Запържете ги от двете страни в тиган заедно с маслото и зехтина, на средна температура. Извадете от тигана, изхвърлете мазнината.

  • 3

    За соса: Намалете температурата и в тигана сложете нарязания лук. Запържете до позлатяване за няколко минути. Добавете телешкия бульон (другото кубче, разтворено в 2 ч.ч. вода), кетчупа и соса уорчестър. Можете да сгъстите соса с царевично нишесте, разтворено в малко бульон. Разбъркайте и оставете да се редуцира.

  • 4

    По желание, овкусете с още малко сол и пипер. Върнете кюфтетата в соса и ги полейте обилно със соса, оставете да покъкрят за кратко и сервирайте.

Коментари(5)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
5
elena atanasova
06.06.2014 | 05:34
Отговор на коментар #1 от gabriela gabrielova:
И аз го предпочитам.
4
elena atanasova
06.06.2014 | 05:33
Това е чудесно предложение.
3
pepi damjnova
05.06.2014 | 20:37
Определено ще го опитам и аз.
2
gabriela gabrielova
05.06.2014 | 10:07
Отговор на коментар # от vili deneva:
Така е, аз ще се възползвам.
1
gabriela gabrielova
05.06.2014 | 10:06
Отговор на коментар # от Violeta:
Телешкото е вкусно месо по принцип и по полезно.
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Супер лесен шоколадов мус
    > 90 м.
  • Супер засищащ сандвич
    20 мин.
  • Супер шарена салата с киноа
    20 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
Бъди верен на себе си, не само защото това е част от пътя към щастието, а и защото е единственият начин да имаш живот, който си...
  • Еха, чудна идея за закуска
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
  • Леле, какво му мислим на това руло
  • Тази фокача е просто разкошна!
Майка се кара на невръстното си детенце: - Миткоооо, колко пъти да ти казвам да не си играеш около мен, докато готвя. Виж какво стана...