В тиган с олио задушаваме нарязания на полумесеци лук, нарязаните чушки сладки и люта, почистени от семената, докато омекнат.
Прибавяме дробчета, поръсваме със сол и черен пипер.
Пържим ги, докато сменят цвета си, като разбъркваме непрекъснато.
Добавяме настъргания домат, червения пипер, малко водичка и риган. Оставяме на тих огън да се готви, докато повечето течност изври.
Поръсваме с риган, магданоз и поднасяме.