Обелете 500 г ябълки, сварете в 200 мл вода и захарта, докато станат на пюре. Намачкайте ябълките.
Разтворете желатина в студена вода. Когато набъбне, сипете в топлото ябълково пюре и бъркайте, докато се разтвори желатинът.
Сипете в купички и оставете за няколко часа да се стегне в хладилника.
Сервирайте с резенчета ябълка, поръсени с орехи и мед.