Свинско с боровинков конфитюр

Загрейте фурната на 100 градуса.

В малка купа смесете мащерката, градинския чай, солта и пипера. Поръсете свинските филета добре.

Разтопете брашното и зехтина. Запържете месото по 4-5 минути от двете страни.

След като е готово, го сложете в предварително загрятата слабо фурна, за да не изстива.

В тиган сложете боровинковия конфитюр, портокаловия сок и оцета. Оставете да заври и гответе 2 до 3 минути.

Разпределете соса в чинии за сервиране, след което изкарайте месото и го поставете върху соса. Може и обратното.

По желание може да гарнирате с прясна мащерка.