Загрейте зехтина. Запържете в него ситно нарязания лук за 5 минути. После добавете чесъна.
Добавете нарязаната чушка и гответе 5-7 минути, докато омекне. После добавете доматите и овкусете с чили, кимион, червен пипер, захар, сол и черен пипер. Оставете да се готви 10-15 минути.
После чукнете вътре яйцата - едно по средата и 5 около него. Сложете капак и гответе още 10-15 минути, докато яйцата са готови.
Когато свалите от котлона, поръсете с пресен магданоз.