Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Четири рецепти с яйца от турската кухня

по статията работи: | 15 януари 2018 Прочитания: 19921
Бързи, лесни и най-вече - вкусни!
Четири рецепти с яйца от турската кухня
Източник: sofra.com.tr

Турската кухня определено е една от най-вкусните, най-пикантните и най-близките до нашата. Много от ястията се базират на едни и същи рецепти и на едни и същи техники.

 

Има обаче и ястия, които със сигурност не сте опитвали. И всяко едно от тях съдържа един любим на всички ни продукт, а именно яйцата.

 

Вижте нашите четири предложения, които спокойно можете да приготвите и да поднесете. Лесни са, бързи са, а и със сигурност близките ви ще останат очаровани от новите ястия, които сте научили.

 

Сладък лук с яйца


Необходими продукти:

 

6 средни глави лук


4 с.л. масло


8 яйца


1 с.л. оцет


1 ч.л. захар

 

сол

 

черен пипер

 

червен пипер

 

бахар

 

канела


Начин на приготвяне:

 

Почистете и нарежете лука.

 

Разтопете маслото в голям тиган, добавете лука.

 

Разбърквайте често. трябва да се готви в продължение на половин час на слаб огън.

 

Ако има прекалено много мазнина, я отцедете.

 

Добавете оцета, захарта, канелата и бахара. Разбъркайте.

 

Счупете яйцата върху лучената смес.

 

Овкусете със сол и варете в продължение на 8-10 минути.

 

Поръсете с черен и червен пипер и сервирайте.

 

21326 Източник: sofra.com.tr


Яйца с извара


Необходими продукти:

 

1 глава лук

 

2 домата

 

2 с.л. масло

 

1 бр. патладжан

 

1 бр. картоф

 

1 ч.л. доматено пюре

 

1 ч.ч. вода

 

1 ч.ч извара

 

3 яйца

 

сол на вкус

 

Начин на приготвяне:


Нарежете на ситно лука, чушките и доматите. Запържете в масло.


Добавете нарязаните на кубчета патладжан и картоф и също запържете за 1-2 минути.

 

Прибавете доматеното пюре. Разбъркайте и сложете водата. Оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат.

 

Добавете изварата. Посолете и разбъркайте.

 

Счупете яйцата отгоре. След като са готови, поднесете ястието топло.


Източник: sofra.com.tr

"Текирдаг" с яйца на очи

 

Необходими продукти:


50 грама мляно месо


1 връзка пресен лук



½ връзка магданоз



½ кг. кисело мляко



3 скилидки чесън



4 ч.ч. вода



5 с.л. оцет



6 яйца



2 с.л. масло



червен пипер


сол


черен пипер



Начин на приготвяне:

 

Сложете каймата в тава и запечете.

 

Добавете на тънък слой нарязания лук и продължете да печете.


След това, прибавете ситно нарязания магданоз, солта и черния пипер.

 

Смесете киселото мляко и чесъна в купа и разбъркайте.

 

Сложете водата да заври. Добавете оцет.

 

Счупете едно яйце вътре. Оставете го да се сготви. Направете и останалите яйца по същия начин.

 

В тиган разстопете маслото и добавете червения пипер.

 

Сложете сместа от каймата в чиния. Покрийте с яйцата, залейте с млечната смес, а след това и с маслената.

 

Поръсете с магданоз и сервирайте!


21324 Източник: sofra.com.tr

Пастърма с яйца на тиган


Необходими продукти:

 

4 яйца

 

2 глави лук


2 домата


100 г. пасърма


1 ч.ч. вода


1 с.л. винен оцет


1 с.л. масло


сол

 

черен пипер

 

Начин на приготвяне:

 

Обелете лука и нарежете на ленти.

 

Обелете доматите и нарежете на кубчета.

 

Разделете на три или четири резена пастърмата.

 

Сложете маслото в широк тиган на слаб огън.

 

Добавете пастърмата и пържете в продължение на 2-3 минути.

 

Изсипете доматите върху него и продължете да готвите още 1-2 минути. Добавете оцета, смесен с вода.

 

Покрийте тигана с капак и оставете да къкри на слаб огън. След като заври, оставете за 3 до 5 минути.

 

Овкусете ястието със сол и черен пипер. Направете четири дупки и счупете яйцата върху тях.

 

Покрийте и оставете на котлона за още 2-3 минути.

 

Източник: sofra.com.tr

Рейтинг: 4 / 5 , 170 гласa
Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Пълнени яйца
    < 10 м.
  • Соленки с прошуто
    30 мин.
  • Задушено пиле
    30 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните?
Човек жертва здравето си с идеята да спечели пари, след това дава парите си, за да възстанови здравето си. Ядосва се за бъдещето си,...
  • Еха, чудна идея за закуска
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Най-вкусните чушки бюрек!
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Тази фокача е просто разкошна!
Наденица на тиган!- Нямаме.- Свински шишчета!- Нямаме.- Тогава... Тогава агнешко печено!- Нямаме.- Нямате, нямате! И на това, ако смея...