Сладки меденки

Яйцата и захарта се разбиват до пухкава смес, добавят се олиото и медът и се разбива отново.

Към брашното се прибавят содата и канелата (като може да сложите по-малко, според вкуса) и постепенно се добавят към яйчената смес. 

Когато сместа натежи, се изсипва върху набрашнена повърхност и се омесва на ръка. 

Разточва се кора с дебелина 0,7 см и се нарязват кръгчета с чаша (или формички).

Нареждат се в покрита с хартия за печене тава, леко разделени едно от друго и се пекат 7 мин. в предварително загрята фурна на 170 градуса.

По желание могат да се слепят със сладко (стават много вкусни, особено на следващия ден).