Туршия от чери домати

Чери доматите се почистват от клончетата и се измиват. С помощта на игла или клечка за зъби се надупчват на няколко места.

Изсипват се в буркан, добавят се подправките, магданоза, копъра и чесъна.

В тенджерка се кипва водата с морската сол, захарта и индийското орехче. Котлонът се намалява и се добавя оцетa.

Чери доматчетата се заливат с маринатата, когато леко се поохлади. Бурканите се затварят с капачките и се стерилизират за 15 - 20 минути.