Сложете в блендер зехтина, меда, наситнения босилек, сока и кората от лайма. Смелете на хомогенен дресинг.
* Този дресинг е достатъчен за 4 порции салата. Можете да го съхранявате в хладилник до седмица.
Запечете в тиган пилешкото месо, леко овкусено със сол и пипер. Нарежете на ситно.
В чиния сложете спанака (бейби спанак), отгоре разпределете пресните плодове (цели или нарязани), пилешкото месо и залейте с част от дресинга.