Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Фурми - най-сладкият естествен десерт

по статията работи: | Прочитания: 2809 4
Фурмите са основна храна за Близкия изток от хиляди години
Фурми - най-сладкият естествен десерт
Източник: Wikimedia Commons

Ако сте почитатели на сладкото и наистина не можете без него, ще откриете чудесна природна алтернатива на десертните изкушения.

 

Тази алтернатива е именно фурмата – малкият и много сладък плод на финиковата палма, който е с високо съдържание на въглехидрати (от 50 до 70% захар), желязо, калий и фосфор.

 

Фурмите са основна храна за Близкия изток от хиляди години. Счита се, че за първи път изникват в Ирак, като биват култивирани още по времето на Месопотамия и праисторическия Египет, поне 4000 години пр. Хр.

 

Древните египтяни използвали палмовите плодчета, за да си правят вино.

 

Фурмите са овално-цилиндрични, дълги са от 3 до 7 см, а вътрешната им част може да бъде ярко жълта или ярко червена на цвят.

 

Днес съществуват три основни сорта: меки, полусухи и сухи. Всеки сорт е с различно съдържание на глюкоза, фруктоза и захароза.

 

Самата палма е двудомна, което ще рече, че има мъжки и женски растения. Семената им са лесни за отглеждане, но само 50% от тях ще се окажат женски, т.е. плодородни.

 

Фурмите биват опрашвани от вятъра, но в оазисите и плантациите процесът става "на ръка".

 

Сред страните, най-големи производители на фурми, влизат Египет, Саудитска Арабия, Иран, Обединените арабски емирства, Алжир, Ирак, Пакистан, Оман, Либия, Китай, Мароко и др.

 

d4254c73-89fb-ddc1-c5fa-42dcce351dc7

kulinar.bg

 

Коментари(4)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
4
Kremena Peteva
04.04.2013 | 15:51
обожавам форми , но отдавна не съм яла
3
Гергана Минчева
04.04.2013 | 10:14
Отговор на коментар #1 от Violeta:
Аз пък ги обичам страшно много .
2
Гергана Минчева
04.04.2013 | 10:14
Много обичам фурмите !
1
Violeta
03.04.2013 | 16:19
Знам,че са много полезни,но не ми допадат като вкус.
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Пиле с майоран и пиперки
    80 мин.
  • Гарнитура от къдраво зеле
    50 мин.
  • Мляко с маково семе
    < 10 м.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
Бъди верен на себе си, не само защото това е част от пътя към щастието, а и защото е единственият начин да имаш живот, който си...
  • Леле, какво му мислим на това руло
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
  • Тази фокача е просто разкошна!
  • Еха, чудна идея за закуска
Понякога си казвам "Стига си ял, Пешоооо"... И продължавам да ям, щото не се казвам Пешо :D