Загрейте малко зехтин на котлона и запържете нарязания на ситно лук.
Измийте листата от спанака и ги попарете с гореща вода.
Сварете пастата според указанието на опаковката в леко подсолена вода.
Добавете в тигана синьото сирене, топеното сирене, сметаната и спанака. Оставете на слаб огън за 15 - 20 минути.
Сервирайте пастата със соса и овкусете със сол, черен пипер и свеж босилек.