Натрошете бисквитите, смесете ги със стопеното масло. Сложете по малко на дъното на 4 купички за сладолед.
Смесете маскарпонето и захарта, разбъркайте. Разпределете крема в чашките. Отгоре поръсете бисквити, сложете по една малка лъжичка мармалад и поръсете с ядки. Ако са останали бисквити, завършете с тях.
Сложете в хладилника за да се изстуди и преди сервиране, сложете по две топки сладолед във всяка мелба.