Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Елда (Гречка)

по статията работи: | Прочитания: 2900 1
В елдата се съдържат големи количества белтъчини
Елда (Гречка)
Източник: Photl

Елдата е известна още с името „гречка“. То се използва в Русия, където този продукт е може би е най-популярен, въпреки че произхожда от Индия. У нас елдата не е много известна, но пък вече присъства не само в биомагазините, а и в почти всеки супермаркет. Цената ѝ пък е напълно достъпна.


В елдата се съдържат големи количества белтъчини и се препоръчва за хора, които по някакви причини не консумират месо или други богати на белтъчини храни.



Продуктът може да послужи в приготвянето на различни ястия – супи, салати, десерти. Сварява се бързо и, ако се добавя към супа, е добре да се използва малко преди края на изпълнението на рецептата. Успешно се комбинира с леща.



От семената на елдата може да бъде получено и брашно, което да се използва за приготвяне на печива, палачинки и т.н.



Не е задължително гречката да преминава през топлинна обработка. Може просто да бъде накисната в топла вода, за да омекне, след което от поелите течността зрънца се приготвя например подсладен със захар, мед или кленов сироп десерт, залят с прясно или кисело мляко. Ако се добави канела и ванилия, резултатът е изключително приятен.



Смята се, че редовната консумация на елда оказва благотворно влияние върху кожата, косата и ноктите. Освен това продуктът стимулира имунната система и подобрява зрението.

Свързани рецепти
Коментари(1)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
1
Орнела Мути
06.02.2013 | 11:32
Бях скептично настроена , но я опитах и даже се оказа вкусна
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Омлет със задушени зеленчуци
    15 мин.
  • Свински шницел със сос
    40 мин.
  • Пържени филийки с тиквено пюре
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Обичам живота. Била съм и безумно, безнадеждно нещастна, разкъсвана от мъка, но през цялото време не съм спирала да вярвам, че просто...
  • Еха, чудна идея за закуска
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
Наденица на тиган!- Нямаме.- Свински шишчета!- Нямаме.- Тогава... Тогава агнешко печено!- Нямаме.- Нямате, нямате! И на това, ако смея...