Обелете лука, срежете главите и ги нарежете на тънки полумесеци. Разтопете маслото и изпържете лука в него.
Добавете бульона и виното, захлупете тенджерата и задушавайте за 10-15 минути.
Подправете със сол и сметана, поръсете с магданоз.