Тиквичките се обелват и нарязват на кръгчета. Посоляват се и се оставят да се отцедят от водата.
Нареждат се в намаслена тава, или тава с хартия за печене, като се застъпват една с друга.
Отгоре се слага брашното, като най-лесно това става със сито или цедка. Поръсва се с черен пипер и галета и накрая се полива с олио (може да се сложи и копър).
Пече се в загрята фурна на 200 С около 35-40 минути.
По желание може да се приготви млечен сос.