Омесете месото с подправките и 300 мл от млякото.
Сварете ориза и го прибавете. Добавете и ситно нарязаните пишени гърди и солта.
Изсипете в намазана с масло форма за кекс. Изпечете на умерена фурна до готовност.
Направете пюре от останалите продукти, без кашкавала.
Изпеченото руло обърнете върху огнеопорна чиния.
Отгоре и отстрани го намажете равномерно с пласт пюре.
Поръсете с настъргания кашкавал и изпечете.