Сещате ли се за онази поговорка "Човек е това, което яде"? Можем да кажем същото и в национален мащаб.
Ако разгледаме какво най-често присъства на масата в национален план, можем да разберем доста за характера на определен народ.
Всяка национална кухня си има своето любимо ястие, нещо което се приготвя и цени във всяка къща. Ако трябва, обаче, да се фокусираме върху едно ястие в индийската кухня, например, бихме се затруднили, тя е толкова обширна.
Събрали сме списък с любими ястия, подбран според националните вкусове на съответната страна. Това ще ни помогне да разберем повече за живота по тези места. Ето го и него.
Имената на ястията ще оставим на английски, за да имате още по-ясна представа, ако попаднете в някоя от тези страни и искате да ги опитате.
Исландия
Hakarl – ферментирало месо от акула. По думите на Антъни Бурдейн, това е най-гадното нещо, което той е опитвал. А всички знаем, че той не се страхува да опитва най-различни неща, посещавайки знайни и незнайни неща.
Полша
Bigos – яхния от кисело зеле и месо. Сервира се с водка.
Ирландия
Colcannon – вид ирландско ястие от картофи (картофено пюре) и къдраво зеле.
Белгия
Moules frites - Mussels са вид миди, сервирани с пържени картофки. Ако си ги поръчате почти във всеки ресторант, ще получите доста голяма порция, което си е добра новина за феновете на мидите.
Египет
Ful medames – смачкани зрънца бакла в олио, овкусени с кимион.
Дания
Frikadeller – датски кюфтета, най просто казано. Технически обаче, това не са кюфтета. По-скоро бихме ги нарекли кнедли от мляно телешко месо, свинско или говеждо месо. Сервират се с варени картофи и сос грейви.
Филипини
Adobo - кисела яхния с месо. Думата "Adobo" идва от испански и означава "марината".
Мексико
Chiles en nogada – пълнени чушки с месо, полети със сос от орехи. Цветовете на ястието представляват тези на националния флаг на Мексико.
Колумбия
Ajiaco – яхния от картофи, пресни билки и пилешко месо. Може да опита и в Куба.
Етиопия
Wat with injera – яхния с пандишпанов хляб. Може да е месна или зеленчукова, но винаги се подлютява с бербере.
Южна Корея
Bulgogi – гриловано, мариновано телешко месо. Трябва да опитате вкуса на корейското барбекю и то в частност месния специалитет bulgogi. Маринова се в сусамото олио, соев сос, захар.
Китай
Peking duck – патица по пекински. Приготвя се като месото се глазира и се пече.
Великобритания
Fish and chips– панирана риба с пържени картофи. Британците са много добри в панирането на храни.
Бразилия
Feijoada – яхния от свинско или телешко месо с боб. Това ястие се сервира с хляб от маниока.
Израел
Falafel – фалафел или пържени кюфтенца от нахут. Тъй като няма точно определено израелско ястие, може би за повечето хора именнно пържените фалафели са точно това. Като се има предвид, че може да се закупи почти на всеки ъгъл.
Германия
Currywurst – къри наденички.Има данни, че в германия се изяждат 800 000 000 наденички с къри сос за една година. Рекордно, нали?
Австрия
Wiener schnitzel – виенски шницел. Имаме една прекрасна рецепта за него – опитайте традиционния виенски шницел.
Венецуела
Arepa – за тези пържени царевични питки имаме подробна статия от първоизточник.
Турция
Doner kebab – дюнер кебаб. Нещо, което можете да опитате почти по целия свят. Наистина едно от най-полулярните храни в света.
Италия
Pasta – традиционната италианска паста, която едва ли има човек (от развития свят), който да не е опитвал.
САЩ
Hamburger – хамбургерът е това, което всеки американец би определил като най-вкусното нещо на света. Ние не сме убедени в това, но ако е домашно приготвен, можем и да направим изключение.
