На 1 април отправихме към вас едно сериозно 30-дневно предизвикателство - да влезете във форма и да почувствате прилив на енергия! За целта е нужно просто да хапвате по една салата на ден, с която да замените своя обяд или вечерята си.
Днес ви представяме лесните рецепти за салати, които да хапвате от 11 до 20 април включително.
Не се колебайте да приемете предизвикателството, дори да разбирате за него чак сега. Всеки ден почивка от тежките гозби и бързата храна е в услуга на вашия организъм. А пролетта наистина е най-доброто време за пречистване!
Ден 11
Неаполитанска салата
Необходими продукти
2 домата
2 печени чушки
1 краставица
1 глава лук
1 консерва с риба по ваше желание
2 стръка магданоз
2 сварени яйца
1 ч.л. сол
Начин на приготвяне
Накълцайте на ситно зеленчуците и яйцата, сложете в голяма купа, добавете рибата и разбъркайте. Посолете и сервирайте в плоска чиния.
Ден 12
Салата с бекон и млечен сос
Необходими продукти
1 маруля
2 домата
450 грама бекон
120 грама майонеза
¼ ч.ч. прясно мляко
2 ч.ч. крутони
1 ч.л. чесън на прах и сол
Начин на приготвяне
Нарежете бекона на тънки ленти и го запържете до златисто и от двете страни.
Блендирайте майонезата, млякото, чесъна на прах, черния пипер и солта.
Накъсайте марулята и нарежете доматите в голяма купа. Добавете бекона, крутоните и дресинга.
Ден 13
"Капрезе” с цвят червен
Необходими продукти
6 домата
230 грама моцарела
6 листа от босилек
2 с.л. оцет Balsamico
зехтин
1 ч.л. сол
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
Нарежете моцарелата, доматите и босилека.
Сложете доматите и босилека в купа и ги овкусете със зехтин и оцет.
В отделна чиния ги наредете - парче домат, парче моцарела.
Поръсете със сол и черен пипер. Поднесете салатата леко охладена.
Ден 14
Македонска салата
Необходими продукти
1 ч.ч. зелен фасул
5 печени чушки
2 моркова
1 глава лук
½ връзка магданоз
5 с.л. олио
2 с.л. оцет
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне
Изчистете фасула, морковите и лука. Нарежете ги и ги сварете в подсолена вода.
Отцедете зеленчуците и добавете към тях нарязаните печени чушки.
Сложете подправките и консумирайте веднага.
Ден 15
Сладко ли е, или кисело?
Необходими продукти
7 домата
1 глава лук
½ ч.ч. захар
½ ч.ч. ябълков оцет
зехтин и сол на вкус
Начин на приготвяне
Накълцайте доматите на тънки ленти. Разделете всяка от главите лук на две, а след това - на тънки ленти. Така ще получите красиви полумесеци.
Смесете доматите, лука, захарта, оцета, зехтина и солта в подходящ дълбок съд. Разбъркайте и комбинирайте с любимия си вид сирене.
Ден 16
Салата с продуктите за пица
Необходими продукти
300 грама шунка
2 сварени яйца
3 домата
3 чорбаджийски чушки
1 глава лук
1 връзка магданоз
1 ч.л. босилек
1 ч.л. горчица
4 с.л. олио
Начин на приготвяне
Нарежете всички подлежащи на рязане продукти на ситно, но не ги смесвайте.
Разбийте олиото с горчицата, прибавете лука, магданоза и босилека. След това добавете останалите продукти и разбъркайте.
Може да консумирате салатата така или в комбинация с листа от зелена салата и хрупкави крутони.
Ден 17
Плодово-зеленчукова салата
Необходими продукти
50 грама печурки
1 връзка репички
3 глави лук
1 ябълка
2-3 мандарини
2 яйца
3 с.л. магданоз
3 с.л. див лук
3 с.л. естрагон
4 с.л. олио
½ лимон
1 щипка черен пипер
1 ч.л. сол
Начин на приготвяне
Нарежете лука, гъбите, репичките, ябълката и сварените яйца. Смесете ги.
Добавете резенчетата мандарина, а от останалите продукти направете дресинг. Залейте салатата с него.
Ден 18
Пиле, ама пушено!
Необходими продукти
200 грама пушено пиле
6 гъби от консерва
4 кисели краставички
3 сварени моркова
1 печена чушка
1 глава лук
250 грама майонеза
1 с.л. лимонов сок
1 ч.л. сол
Начин на приготвяне
Нарежете продуктите, както следва - месото и гъбите на ивички, а краставичките, морковите и лука - на ситно.
Смесете всички продукти с майонезата и поднесете салатата с декорация от ситно нарязаната чушка.
Ден 19
Зелева салата с дресинг от тахан
Необходими продукти
½ зелка
1 краставица
½ ч.ч. филирани бадеми и още толкова стафиди
За маринатата:
2 с.л. тахан
2 с.л. зехтин
3 с.л. лимонов сок
2 с.л. вода
3 пресовани скилидки чесън
1 с.л. соев сос
2 ч.л. захар
Начин на приготвяне
Смесете продуктите за маринатата и разбъркайте.
Нарежете зелето и краставиците в подходящ съд. Залейте с дресинга.
Оставете салатата да се маринова за около 20 минути, но трябва да разбърквате от време на време.
Преди да сервирате, поръсете с бадемите и стафидите.
Ден 20
Витаминоза с орехи
Необходими продукти
750 грама моркови
½ маруля
75 грама счукани орехови ядки
4 с.л. ленено масло
1 лимон
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне
Почистете и настържете морковите. Направете дресинг от лимоновия сок, орехите, лененото масло, солта и пипера и залейте с него морковите.
Сервирайте салатата върху предварително измити листа от маруля. По желание може да добавите по една супена лъжица кисело мляко на всяка порция.
