Течности трябва да се пият през целия ден и по много, но не може да караме само на вода.
Сокът е нещо, което всички обичаме и пийваме с удоволствие.
Само че "натуралните" сокове, които се продават по магазините, са всичко друго, но не и натурални.
Те са пълни с изкуствени оцветители, аромати, захари, подобрители, консерванти и всякакви други неща, които по-добре да не попадат в организма ни.
Защо не бива да пием повече натурален сок? Знаете ли, че сокът може да причини хипертония...
И какво, това значи ли, че трябва да се откажем от сока? Не, разбира се!
Сок можем да си направим и сами в домашни условия. И какъв ли ще да е този сок :)
Точно за този са ви нужни 4 портокала. От тях ще получите 9 литра сок! Не само че е сокът ще е домашен и естествен, но и е поне 10 пъти по-евтин.
Този сок ще се хареса и на децата ви, които са най-запалените почитатели на сока.
Какво ви е нужно, за да получите 9 литра вкусен натурален портокалов сок?
- 4 портокала
- 800 г (кафява) захар / 500 г мед
- 30 г лимонена киселина
- вода
Първо измийте портокалите, сложете ги в подходящ съд и залейте портокалите с вряла вода. Така ще отстраните восъка от корите им.
После ги подсушете с кърпа и приберете във фризера за цяла нощ (или поне 2 часа).
Когато ги извадите от фризера, оставете леко да се размекнат, а после нарежете на кубчета и смелете в кухненски робот.
Ще получите смес, подобна на пюре. Трябва да я залеете с 3 литра студена преварена вода и да оставите така 10-15 минути.
След това трябва да прецедите получената смес с гевгир и тензух, за да останат всички големи парчета, а прецедената течност да е идеално гладка.
Към нея добавяте още 6 литра преварена вода, захар или мед и лимонена киселина. Разбърквате добре и оставяте да престои поне 1 час. И вашият домашен натурален сок е готов.
* Онова, което е останало в цедката - големите парчета, можете да използвате в сладкиш или да си направите на мармалад.
Още един плюс - не забравяйте, че портокалите топят мазнини.
photl.com
