Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Kайзершмарн (палачинка по императорски)

Kайзершмарн (палачинка по императорски)
Източник: Thinkstock / Guliver
Добави в Моят Кулинар
Рейтинг: 5
(базиран на 1 отзив)
време
15 мин.
порции
Промени
Рецептата е лесна
Начин на приготвяне
  • 1

    Брашното, солта, жълтъците и необходимото количество прясно мляко (ако яйцата са по-дребни, отива по-малко мляко) се смесват до получаването на течно тесто. Оставя се един час да почине в хладилника.

  • 2

    През това време се разбиват белтъците с 1 щипка сол до получаването на гъста пяна. Внимателно смесваме тестото с белтъчения сняг.

  • 3

    Загряваме голям тефлонов тиган и слагаме маслото да се разтопи и загрее, изсипваме част от сместа - не трябва да е по-дебела от 1 - 1 1/2 см. 

  • 4

    Пържи се на умерена температура. Като се зачерви от долната страна, внимателно обръщаме с дървени лопатки, докато и от другата страна придобие златист цвят. 

  • 5

    Когато кайзершмарна стане готов, се накъсва с помощта на дървените лопатки на малки хапки и се поръсва с пудра захар и/или канелена захар.

  • 6

    Сервира се обикновено със сладко, а към по-горната смес може да се добавят и стафиди или да се декорира с карамелизирана захар.

Подобни рецепти от форума
Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Мъфини със сирене и копър
    30 мин.
  • Македонска салата
    20 мин.
  • Пилешка яхния с лук и домати
    30 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните?
"Щур свят, Господи, луд свят! Смешен и тъжен, жесток и трогателен, опак и прав... Свят, в който не можеш да разбереш къде свършва...
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
  • Най-вкусните чушки бюрек!
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Тази фокача е просто разкошна!
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
- Скъпа, какво има за вечеря? - Днес сготвих Крайно Мързеливи сарми... - Какво пък значи това? - Ами, зелевите листа са в буркан,...