Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Коледна пуйка

Коледна пуйка
Източник: Petia Ivailova
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:основно
Националност:българска кухня
Празник:Коледа
Сезон:зима
Кулинар:
Рейтинг: 0
(още не е оценена)
време
> 90 м.
порции
Промени
Рецептата е за майстор-кулинари
Начин на приготвяне
  • 1

    За плънката:Лукът и гъбите се измиват и нарязват. Запържват се заедно, с около 1 чаена чаша олио.

  • 2

    Една чаена чаша ориз се добавя постепенно към лука и гъбите. Прибавя се чаша вода, като се разбърква непрекъснато. Плънката се овкусява със сол и подправки по желание (чубрица, дафинов лист, магданоз и т.н.). Така получената смес се задушава, докато оризът набъбне.

  • 3

    Пилешките дробчета (и вътрешностите на пуйката, ако има такива) се измиват и сваряват в подсолена вода за около десет минути. След това се нарязват на малки парченца и се прибавят към плънката. 

  • 4

    Пуйката се измива и поставя в голям съд (тава или дълбок съд с капак, ако разполагате с такъв). Намазва се с олио, предварително разбъркано със сол и червен пипер. Пълни се с плънка, след което може да се зашие. Ако е останала още плънка, тя се сипва в тавата около пуйката. 

  • 5

    Отстрани се долива вода, след което тавата се покрива с фолио за печене. Ако съдът разполага с капак, не е нужно да се слага фолио. Пуйката се оставя да се пече в предварително нагрята фурна за около 3 часа (времето за печене варира, в зависимост от размера на пуйката). Малко преди да стане готова, фолиото или капакът се махат, за да се запече отгоре. 

продукти
Подобни рецепти от форума
Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Домашният крем на мама (за бисквитена торта)
    15 мин.
  • Червени чушки със сирене рикота
    15 мин.
  • Баница в тиган
    30 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Коя е най-добрата компания за вечеря?
"Хората се променят, когато получат каквото искат. Един ден си важен за тях, на следващия са безразлични. Но един ден, когато се...
  • Най-вкусните чушки бюрек!
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Тази фокача е просто разкошна!
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
- Имате ли боксови ръкавици?- Не!- Имате ли шапка за плуване?- Не!- А имате ли кънки?- Но Господине, ние продаваме шоколад!- Тогава ми...