Почистете пилешкото месо и го поръсете със сол и черен пипер. Почистете картофите и ги нарежете на средно големи парчета.
В купа смесете всички подправки, зехтина, захарта, меда и счукания на ситно чесън. Добавете сока на единия лимон и разбъркайте до хомогенност.
В тавичка поставете месото, около него сложете картофите, нарежете няколко тънки парчета от другия лимон, добавете и тях и отгоре поръсете със сместа за овкусяване, като малка част от нея оставете настрана.
Покрийте тавата с алуминиево фолио и сложете да се пече на 170 С за 60 мин. След което извадете тавата, махнете фолиото, поръсете отново с останалата смес и поставете във фурната да се запече още 15 мин.
Накрая по желание поръсете с магданоз.