Снопчета от кренвирши в доматен сос

Разполовяваме кренвиршите на 2. Всяка половинка я нарязваме по дължина, за да се получат пръчици. Оформяме ги на снопчета и ги завързваме през средата с перо от зелен лук.

Всяко снопче потапяме в тенджера с вряща вода за няколко минутки. В тиган загряваме олиото, запържваме червения пипер и добавяме и домашно смлени домати, консервирани в бирено шише.

Бъркаме ги, докато се поизпържат. Добавяме солта и захарта. Разбъркваме и сваляме от котлона. Изсипваме така получения сос в 2 чинии и отгоре слагаме по 3 снопчета кренвиршии.