Задушете месото в олиото с малко вода.
След като поомекне, добавете ситно нарязания лук и го поръсете с брашното.
Разбъркайте, сипете виното и долейте вода, колкото да покрие месото.
Прибавете дафинов лист, мащерка, магданоз, черен пипер и сол на вкус.
Добавете нарязаните на парченца ябълки и на кръгчета банан.
Гответе ястието около 1 ч и 15 минути.
Извадете месото, пасирайте соса и прибавете сметаната.
Добавете стафидите - накиснати в топъл черен чай, ананасът, нарязан на кубчета и кокосовото брашно.
Поднесете агнешкото месо горещо, залято със соса.