Поръсете котлетите със стритите на ситно подправки. Сложете ги в тавичка и залейте с 1 чаша вряла вода, прибавете лука, разрязан на четири. Покрийте с хратия, поръсена със сол. Печете в умерена фурна.
Поднесете със сушени в масло пресни картофи, пюре от лук и зелена салата.