Пилешките бутчета се измиват, поставят се в купа и се заливат с прясното мляко. Оставят се в хладилник за 2 часа, полети с млякото да се мариноват.
Всички подправки се смесват заедно със зехтина, нарязания на дребно чесън,кетчупа и соевия сос.
Бутчетата се отцеждат от прясното мляко, слагат се в тава с 1 ч.ч пилешки бульон и се намазват обилно с ароматната смес от подправките.
Пекат се на 170 С за 30 мин.
Картофите и лукът се почистват и нарязват. След което се добавят към пилето, подправят се със сол и черен пипер и се пекат още 50 мин.