Артистичен кейк с три цвята

Разбиваме 4 жълтъка и 3 цели яйца + 1 ч. ч. захар + 8 с.л. олио + 1 ч. ч. брашно, смесено със содата. Разделя се на две части, като едната е малко повече от другата.

Към по-малкото количество се прибавя какаото. Отделно се разбиват 4 белтъка на сняг и се прибавят 1/2 ч. ч. захар + 1/2 ч. ч. брашно. Подрежда се в намазана с олио и поръсена с брашно тавичка (аз използвам тавичката на електрическата тенджера и в средата поставям чашката, защото сместа е много и от нормалните форми за кекс излиза).

Сместа се насипва с лъжица равномерно навсякъде. Всяка една смес покрива напълно предната. Изсипваме първо кафявата, после бялата, като върху бялото се поръсва с цедка сухо какао, да покрие навсякъде. Най-отгоре, върху сухото какао, се слага жълтата смес.

Пече се в предварително загрята фурна до 100-150 С около 30-35 минути. Като се изпече, се изважда, престоява 5 минути и се обръща в поднос. Наръсва се с пудра захар, докато е топъл, за да полепне.

Идва моментът на изнендата: като го нарежете, ще видите колко красиви форми сте създали! :)