Сваряваме месото, като във водата сме сложили вегета.
Запържваме гъбите с подправките и добавяме домата на дребно заедно с гочицата и бъркаме, докато всичко се смеси и хубаво се запържи.
Свареното месо нарязваме на кубчета и слагаме в йенски съд, отгоре слагаме сместа от гъбите, настъргваме кашкавала, отгоре заливаме се киселото мляко и печем на 200 С за 20 минути. По желание киселото мляко може да да се подлучи с чесън и копър.