Бананови мъфини с ягоди и овесени ядки

Предварително пасираме бананите и нарязваме шоколада и ягодите на малки парченца. Разбиваме яйцето със захарта. Добавяме киселото мляко, а след това и разтопеното масло и есенцията ванилия.

Пресяваме брашното с бакпулвера и ванилията; добавяме към яйчената смес, и разбъркваме до получаването на еднородна смес. Добавяме бананите, ягодите, шоколада и овесените ядки и разбъркваме хубаво.

5. Във форма за мъфини поставяме хартиени кошнички и ги пълним със сместа до 3/4 от обема им. Печем в предварително загрята до 180⁰С фурна 20-25 минути (или докато клечка за зъби излезе суха).

Аз използвах сметана, ягоди и вафлички за украса.