Смесвате брашното с 1 разбито яйце, 1 суп. лъж. захар, киселото и 2 лъжици прясно мляко. Добавяте оцета,олиото, содата и солта. Омесвате меко тесто. Раделяте го на питки и го оставяте да втаса за 20 минути.
За плънката: смесвате сиренето с 2-те яйца и разбърквате.
От всяка питка разточвате кора, поръсвате с олио и слагате от плънката. Навивате на руло и поставяте в намаслена тава. Повтаряте с всички кори.
Поръсвате наредената баница с олио и печете на умерено силна фурна.
През това време правите сиропа от останалите прясно мляко и захар, които сте разбъркали.
Заливате баницата с тази смес и връщате във фурната, за да се затопли млякото.