Задушете ситно нарязания лук и тиквички в 2-3 с.л. олио. Подправете със сол, черен пипер, магданоз и риган. Оставете да се охлади и добавете настърганото сирене, кашкавал и яйце. Разбъркайте.
Вземете кората, намажете с олио, прегънете на две. Поставете плънката на единия край и завийте на триъгълник. Намажете баничките с олио или разбито яйце.
Печете 25 мин на 180 градуса.