Бисквитки от кашкавал

Извадете маслото от хладилника 1 час, преди да започнете да правите бисквитките (то трябва да бъде меко).

Смесете го с млякото, кашкавала, яйцето, сложете сол (ако е необходимо, защото кашкавалът може да е солен) и подправки, ако желаете и каквито предпочитате.

Прибавете брашното и замесете тесто. Оформете руло от него с около 3 см диаметър (може да използвате фолио).

Приберете тестото в хладилника минимум за 20 минути. След това извадете, нарежете на парчета с дебелина около 5 мм, подредете ги в тава, застлана с хартия за печене и поставете в предварително загрята до 200 С градуса фурна за 10 минути.

Може и да се пържи в мазнина.