Пилешкото трябва да се запече предварително на скара или грил тиган, овкусено леко по ваш вкус. Може да използвате пиле, останало от вчера.
Накъсайте зелето на ситно.
Запечете орехите на сух тиган за кратко. Пилешкото нарежете на дребно.
За дресинга - смесете зехтина, оцета, меда, солта, черния пипер и ригана, разбъркайте добре.
При зелето добавете пилешкото, стафидите, запечените орехи, начупеното сирене и залейте с дресинга.