Загрейте фурната на 300 С.
Смесете млякото, солта, олиото и маслото в тиган и оставете да заври. Веднага след като заври, го махнете от котлона.
Добавете брашното към сместа. Разбъркайте яйцата и сирената и ги добавете към общата смес.
Оставете да изстине за 15-30 минути. Може и в хладилника.
С набрашнени ръце оформете топки ( с големината на топки за голф) и ги сложете върху хартия за печене.
Печете за 20-25 минути. Питките ще бухнат бавно в последните 5-10 минути. Сервирайте ги топли.