За по-добър вкус използвайте прясна глава броколи. Сложете ги да врат в подсолена вода, докато леко омекнат. След това ги охладете и накъсайте на малки парченца.
Поставете в тава броколите. Отгоре наредете слайсовете топено сирене, като ги покриете, ако използвате топено сирене на парчета ги накъсайте, като гледате да има навсякъде.
Сложете в загорещена фурна на 200 С, докато се поразтопи топеното сирене.
След това добавете сметана, пикантината, натрушеното сирене и объркайте всичко, и пак сложете във фурната. Печете, докато се запече.
Ястието е готово за консумация. Бон апети.