Почистете брюкселското зеле. Сложете го във вряща вода. Гответе около 3 минути. После извадете и отцедете.
Нарежете прошутото на дребно. Сложете в тиган и сотирайте няколко минути, докато стане хрупкаво. Извадете от тигана.
В същия тиган сложете брюкселското зеле и също сотирайте няколко минути. После върнете прошутото, добавете маслото, подправките и лимоновия сок. Разбъркайте, за да се смесят добре всички съставки.
Сервирайте в голямо плато.