Булгурена запеканка

За сместа: Булгурът се накисва предварително за около 10 мин., след което се сварява също за около 10 мин.

Свинското месо се нарязва на много малки късчета, лукът се нарязва на ситно, магданозът и копърът също на ситно.

Запържва се до златист цвят за около 5 мин. Може да добавите и един настърган морков и малко доматено пюре.

За заливката: В отделен съд се приготвят прясното мляко със стайна температура с разбитите яйца и брашното, разбито с вода. Около 5 мин.

В правоъгълна тава се изсипва готовата смес от тигана, поръсва се със магданоза и копъра и се залива.

Пече се в предварително загрята фурна на 180-200 градуса за около 30 мин.