В тази рецепта количествата на продуктите са приблизителни, видовете колбас и сирена са по желание и според вкуса.
Нарязваме колбаса на кубчета, натрошаваме сиренето. Запържваме нарязан на ситно лук, добавяме колбаса, добавяме доматеното пюре, оставяме да се сгъсти, прибавяме и сиренето, захар, ако е необходимо.
В малки гювечета разпределяме доматената смес, нарязваме парчета топено сирене (може пушено сирене, кашкавал на кубчета).
Чукваме отгоре яйце и запичаме, докато стегне.
Любимото ми бързо зимно ястие.