Измийте и отцедете хубаво рибата. Овкусете със сол и лимонов сок.
Всяко парче потопете в млякото, след това в галетата и запържете от двете страни в горещо олио.
След като извадите рибата, поръсете я с черен пипер.
Направете сос от разтопеното масло и ситно нарязания магданоз и залейте рибата. Сервирайте с парче лимон.