Обелете краставиците и ги разрежете по дължина на две половинки
Издълбайте сърцевината им и я наситнете
Добавете към нея разрязаните на кубчета сварени картофии морковите - на 'сламки'
Прибавете наситно нарязаното цвекло и зелен лук
Разбъркайте, добавете сол, черен пипер и зехтина
Напълнете 'кората' на краставицата с тази смес. По желание можете да ги залеете отгоре със сметана.