Маята се посипва със солта и захарта да се поразмекне. Прибавят се яйцето, маслото, млякото и брашното. Замесва се тесто. Завива се с кърпа, посипана в брашно, завръзва се и се пуска в съд с хладка вода.
След 45 мин тестото изплува на повърхността, изважда се, омесва се леко и се разтила в тава.
Отгоре се намазва с вода, надупчва се с пръсти и се пече в силна фурна.