Нарежете месото на малки парчета. Измийте зелето и го нарежете на тънки ивици. Обелете морковите и картофите и ги нарежете на тънки пръчици. Сгорещете маслото в тенджера и запържете месото.
Обелете лука, нарежете го на ситно и го запържете леко с месото. Поръсете с ким, сол и пипер на вкус. Сложете 1/2 л вода и оставете да къкри за 45 мин. Добавете зеленчуците и варете още 20 мин (долейте вода). Доовкусете със сол и пипер, ако е необходимо.