Обелете и нарежете картофите на тънки кръгчета. Сипете в тавичка, добавете подправките, залейте с прясното мляко и сложете да се пекат на умерена фурна.
Когато млякото изври, добавете сметаната. Печете, докато картофите омекнат. Нарежете маслото на кубчета и разпределете върху горещия гратен.