Жълтъците с 3/4 ч.ч. захар (аз слагам 1 ч.ч.) се разбиват до побеляване. Последователно се прибавят и останалите продукти. Разбърква се добре. Сместа се разстила в набрашнена и намаслена тава. Пече се в предварително загрята на 180* фурна до готовност.
Изпеченият блат се намазва със сладкото, а отгоре с разбитите с 1/4 ч.ч. захар белтъци. Сладкишът се връща отново във фурната и се пече на горен реотан на 160* до порозовяване на белтъците.
Поднася се нарязан на пастички. Да ви е сладко! :)